Catégorie : 11 – Dans le carton à dessert

Parfaites pour donner du volume à une simple boule de glace, des tuiles caramélisées préparées en 2 temps 3 mouvements, toutes fines et croustillantes à souhait ! 5 cl de lait 25 gr de chocolat noir 125 gr de sucre 30 gr de farine 50 gr de beurre fondu 1 cs de graines de sésame Préchauffez le four à 180°C .Lire la suite →

Oui je sais, c’est déjà la troisième version de ce dessert sur le blog. Tu peux le trouver ici, et là. Mais quand on aime, on ne compte pas Et puis comme ça il y en a pour tous les goûts, pour les puristes, pour ceux qui ont du temps, pour ceux qui en ont moins…Cette recette enLire la suite →

Venues directement du joli blog “Cakes in the city” (un peu de sucre en moins), de délicieuses petites boules à la noisette parfaites à offrir à cette période ! Pour une cinquantaines de boules, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 200 g de noisettes grillées hachées 130 g  de sucre glace (+ 100 g pour laLire la suite →

D’après le fabuleux layer cake du blog “Cuisine-moi un mouton”. Vas (cours, vole !) voir la photo en coupe, et tu comprendras tout de suite pourquoi j’ai voulu tester ce gâteau. Pour 10 personnes, hormis 1/2 journée devant toi (je compte très large, avec le temps de refroidissement et la décoration), il te faudra : Gâteau : 180 g deLire la suite →

Un petit gâteau très (très) fondant et très (très) original, avec ce petit quelque chose d’indéfinissable qui fait que l’on est OBLIGE d’en reprendre pour être sûr. Pour une quinzaine de petits fondants, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 340 g de maïs en grain (cuit) 125 g de sucre 3 oeufs 60 de beurreLire la suite →

Un carrot cake qui passe sans honte du pique-nique à la soirée de gala. Bien moelleux, avec des amandes croquantes et un parfum d’orange à tomber. Une divine tentation ! Et c’est là que c’est magique, parce que, Oui Madame (*), tu peux en reprendre sans trop te flageller car tu as bien lu, aucun ajout de matièreLire la suite →

Dans la lignée du fondant choco-marron, voici celui juste au marron mais avec quand même un peu de chocolat dedans….bah c’est la même chose alors me diras-tu ? Non, rien à voir. Essaye les deux, tu verras par toi-même. Pour un fondant qui régalera largement 8 gourmands, hormis 35 mn devant toi, il te faudraLire la suite →

Une salade comme un carpaccio, car l’interêt est justement dans la finesse des tranches d’oranges ….doucement marinées dans un sirop léger au rhum et à la vanille…pour un peu on se croirait à la Barbade ! Pour 6 personnes, hormis 15 mn devant toi et un temps de repos au frais, il te faudra :Lire la suite →