Le vrai pain d’épices, sans oeufs et sans beurre (comme une sorte de pain en fait). Cette recette n’est pas de moi, mais m’a gentiment été transmise lors de notre nouvel an entre potes de l’an dernier, comme je m’extasiais au petit déj de la texture et du goût de ce gâteau, exactement ceux deLire la suite
Ahhh le gâteau au yaourt ! L’incontournable de tous les carnets de cuisine dans la catégorie “Goûter trop facile”. Mais attention, ce n’est pas parce qu’il est hyper simple qu’il doit absolument rester hyper basique. Cette version a particulièrement remportée l’adhésion des tornades, qui ont même cru à l’invention d’un nouveau gâteau jamais réalisé jusqu’ici.Lire la suite
Quoi de plus satisfaisant que de transformer des bananes trop mûres, que plus personne ne mangera jamais, en un bon gâteau bien gourmand. Un classique de goûter d’automne me diras-tu, mais ça tombe plutôt bien, on est mercredi, et les 3 nains sont à la maison. Pour un beau banana bread bien doré, hormis 1hLire la suite
Un cake citron pavot bien acidulé en format individuel. La farine de maïs utilisée à la place de la farine de blé lui donne une consistance très particulière, du caractère mais sans laisser de côté le moelleux. Pour une quinzaine de petits cakes, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 175 g deLire la suite
Quand je vois des cookies, rares rescapés de la dernière soirée entre voisins, faire briller 3 paires d’yeux et n’avoir qu’une espérance de vie le lendemain de moins de 3 mn dans notre cuisine, c’est signe qu’il faut se pencher sérieusement sur le dossier. Et vite demander la recette pour ne pas qu’elle tombe dansLire la suite
Mon souvenir de gamine en we familial à l’étang de Villers Cotteret, en sortant de la toile de tente à l’aube, les pieds mouillées de la rosée du matin, couverte d’un bon gros pull, le bol de café fumant et les tartines dégoulinantes de confiture de myrtilles bien noire avalées avec délice avant d’aller ramasserLire la suite
Autrement appelé “brownie bonne conscience”, car non content d’être à base de bon légume, de la courgette insoupçonnable au goût, et de fromage blanc à 0%, ce brownie ne contient pas un gramme de beurre. Un peu de sucre tout de même, faut pas déconner. Et malgré cela, complètement addictif. Un truc de dingue. PourLire la suite
Le secret de ces petits sablés, ce n’est pas l’emporte pièce en forme de poisson que tu trouveras sur tous les marchés de Noël de France et de Navarre. Non, le secret, c’est d’utiliser une farine spéciale pour préparation de pain aux céréales, trouvable dans n’importe quel supermarché, qui contient déjà un mélange de farineLire la suite
Je sors ma première plaque du four, je démoule mes madeleines, j’enfourne la seconde plaque, je me retourne et paf, plus rien. Plus une seule madeleine en vue, mais des gloutons les mains en l’air, l’air de rien, trahis par des joues bien remplies et quelques miettes laissées sur le lieu du forfait. En flag deLire la suite
Je ne pouvais décemment pas faire l’impasse d’une recette à base de mirabelles sur ce blog. On est lorraine ou on ne l’est pas, flûtiaux ! Voici donc une belle confiture ensoleillée pour te régaler, avec une pointe d’orange qui se sent à peine mais réveille et équilibre parfaitement le côté très sucré des mirabelles.Lire la suite
