J’aime l’aubergine. Mais seulement quand elle n’a pas pompé la moitié de la bouteille d’huile. Et ça tombe bien, voici une recette légère où l’huile d’olive n’est là que pour apporter de son bon goût et peu même disparaître totalement de la liste des ingrédients en cas d’urgence, genre plage M-2. Je te conseille néanmoins de la laisser,Lire la suite
D’accord, il faut s’y prendre à l’avance. Aucune difficulté mais du temps de repos. Et la dégustation (oh !!!! ah!!!! mmmm !!!!) vaut largement l’attente. Pour une très jolie tarte, hormis une demie-journée devant toi (le matin pour le dîner, c’est bien), il te faudra : Pâte : 200 g farine 80 g sucre glace 25Lire la suite
C’est le printemps à Beyrouth ! Les pyramides de fraises sur les charrettes à bras fleurissent à tous les coins de rue, alors on en profite messieurs dames ! Pour changer de la confiture et de la tarte aux fraises, je t’offre deux bons verres de jus qui décoiffent : 250 g fraises 1/2 citron 1/2 pamplemousseLire la suite
De la betterave et du chèvre ! Assez classique comme association me diras-tu, et tu aurais bien raison, mais un peu plus original dans cette présentation très réussie en tartelette chaude. Et sache que je prends des risques familiaux inconsidérés, ces 2 ingrédients étant déclarés néfastes poisons par ma moitié. Mais moi j’adore. Alors je fais quandLire la suite
Depuis que ma grande surface préférée m’a gracieusement offert un extracteur de jus en contrepartie des sommes indécentes que moi je lui offre toutes les semaines pour 1 paquet de céréales industrielles, 8 yaourts trop sucrés et du jambon plein de phosphates, j’ai soif de tout ce qui peut sortir d’un fruit ou d’un légume. Ils y passent tous, séparement ou ensemble, dans l’espoirLire la suite
Des fois on te donne une cagette de pommes et tu te lances dans la confection de bonnes compotes qui te vaudront le doux surnom de “tata compote” même 20 ans plus tard (19 très exactement depuis le 02 avril dernier), qui vont régaler tes enfants à l’heure du goûter, même si tu soupçonnes qu’ils ne fontLire la suite
Mon extracteur de jus a encore frappé… Pour un verre qui fait du bien à l’intérieur et qui est bon à l’extérieur, il te faudra : 2 petits concombres libanais 1 pomme un trait de jus de citron Pas très compliqué quand même, n’est-il pas ?
Non, pas les tuiles au parmesan où il n’y a que du parmesan…..des vraies galettes, grillées, croustillantes, à aromatiser avec pleins de trucs. Pour une trentaine de crackers, hormis 20 mn devant toi, il te faudra : 120 g chapelure (faite maison à partir de pain séché au four, genre biscotte, c’est meilleur, jeLire la suite
Comme moi, tu as commencé un régime Dukan, tu as tenu 2 jours et demi et tu ne sais plus que faire de ton gros paquet de son d’avoine, que ça t’embêterait bien de jeter au prix où c’est vendu au magasin bio de l’avenue Foch. Reste ici, on va l’utiliser. Je te propose uneLire la suite
Des biscuits qui ressemblent dans la bouche comme 2 gouttes d’eau aux célèbres “Croissants de Lune” de Bahlsen. Pour une trentaine de sablés, hormis 30 mn devant toi et 1 heure de patience, il te faudra : 125 g de farine 60 g de noisettes grillées salées hachées 30 g de sucre 1 sachet de sucreLire la suite
