Le Nutella ne passera plus par moi. Fut un temps pas si lointain où il eut passé, pas trop par moi, surtout par le bidon des 3 gloutons. Parce que j’étais faible quand ils se roulaient par terre au milieu du rayon en hurlant leurs difficiles conditions de vie, si j’osais ne pas en faire tomber dans le caddy.Lire la suite
Omelette aux asperges vertes et feta
Une omelette, c’est pas forcément synonyme de disette de fin de mois, de grosse flemme du soir quand les gamins commencent à attaquer la table tellement ils ont faim, de top chrono pour pas rater le début de la série sur Canal. Avec de la feta et des asperges, ça peut même devenir sympathique. Pour faire son petit effet pourLire la suite
Crème de chou fleur au curry
Les quantités, c’est un peu à la louche, parce que pour tout te dire, j’ai du mal à peser, mesurer, compter les ingrédients que j’utilise, vu que je fais souvent un peu avec ce que j’ai sous la main, sans trop de recette. Normalement il ne devrait pas y avoir de mauvaise surprise, c’est l’assaisonnement qui fait tout,Lire la suite
Pot au feu aux gésiers
Un plat de chez nous, pour les longues et froides soirées d’hiver. Ici il fait beau, il fait encore (presque) chaud, mais qu’est-ce qu’on aime ça le pot au feu ! Ce p’tit goût du repas de famille chez mémé, ça change du houmous, c’est sûr. J’improvise quand même, un bon pot au feu seLire la suite
Soupe vietnamienne du dimanche soir
Qui dit dimanche soir chez les bajolos, dit frigo plein de lumière. On peut pas être à vélo sur la corniche toute l’après-midi et s’activer comme 12 en cuisine telle une brigade de chez Robuchon. Mais on veut manger un truc bon quand même, les pâtes au sel c’était bien quand on était étudiant. Scan express deLire la suite
Velouté glacé de carottes aux épices
Là, je revendique juste rien du tout. C’est la recette de ma copine Anne. Chez elle c’est un gaspacho carotte coco, mais c’est tout pareil. Juste le nom qui change. Pourquoi donc me diras-tu ? Simplement pour mieux coller à l’ambiance de mes 2 petits ronds de céramique chinés samedi dernier à la brocante Arc-en-Ciel,Lire la suite
Bouchées fraîches au radis
Un peu de temps mais aucune difficulté. Pour assurer l’apéro de 8 personnes, hormis 20 mn devant toi en s’y prenant une demie-journée à l’avance, il faudra : 1 botte de radis 3 c.s. de fromage frais (chèvre, St Morêt, labné…) 1/2 échalote 1 poignée de persil 1/2 sachet de gelée 10 cl d’eau 1 concombre (tailleLire la suite
Clafoutis à la cerise
Une petite pensée pour La Blonde, sans qui nos fins de repas n’auraient jamais connu cette saveur nostalgique du dessert d’autrefois, un peu tiède encore après avoir fait la route Nancy – Dichon. Le sien était à la mirabelle, la vraie, celle de Lorraine. Pour faire plaisir à 8 personnes, hormis 50 mn devant toi, il te faudra : Lire la suite
Salade de chou au tofu
Qu’est-ce que c’est encore ??? Elle en a pas marre l’autre de nous préparer des salades avec des trucs pas bons ? Et bah si c’est bon ! Excellent même ! Savoureux, délicieux, je ne peux dire mieux. J’en connais qui sont capables de servir du chou bouilli pour Noël à la place du foie gras, ça neLire la suite
Leçon de Dim Sum
Ici, l’interêt majeur de l’article ne réside pas dans la recette (il existe des dizaines, que dis-je, des centaines, des milliers….je m’emporte, comme d’habitude, de farces différentes), mais dans le pliage. Sur un carré de pâte à won-ton, je dépose au centre une grosse noix de farce. D’un doigt élégamment peint de violine, je mouille légèrement la pâte entourantLire la suite